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          貫徹落實二十大精神,促進白酒產業化發展

          2022-11-0318534

          日前,由白水縣工信局主辦,白水縣中小企業服務中心協辦,白水縣酒業協會承辦的白水縣釀酒技能知識培訓會在白水杜康酒廠會議室召開。白水縣工信局黨組書記、局長李剛,白水縣酒業協會會長、陜西杜康酒業集團董事長張紅軍,白水縣酒業協會常務會長、白水杜康酒廠總工李英俊,白水縣酒業協會秘書長、白水杜康酒廠技術部長楊志宏等40余名白水縣酒業協會會員及各酒企骨干共同參加。會議由白水縣酒業協會副秘書長楊忠文主持。

           

          (白水酒業協會會員及各酒企骨干觀摩白水杜康酒廠機械化釀酒車間生產情況)

           

           

           

           

          會議首先由白水縣工信局黨組書記、局長李剛作了題為“踔厲奮發立新功,勇毅前行譜新篇”開課講話。他圍繞白水白酒產業化發展提出了四點意見:一是在經濟下行壓力加大和疫情等多方面因素影響下,我縣白酒產業依然保持良好的發展勢頭,希望大家要認清形勢,堅定白酒產業發展信心,在白水杜康龍頭帶動下,白水白酒產業發展也必將迎來黃金時期。二是希望酒業協會充分發揮引領作用,整合全縣酒業資源,搶抓發展戰略機遇期,聚焦產能,推進產業規?;?;聚焦品質,推進生產標準化;聚焦合力,推進品牌統一化;聚焦市場,推進銷售多元化,努力做好“名酒”和“民酒”兩篇文章,力爭在5年內形成2至3個富有影響力的白酒品牌。三是希望各個酒企注重質量,通過制定并嚴格推行基酒儲存年份,以核心品質提升產品價值和市場競爭力,建立完善的品控體系;加強白酒質量安全監管,嚴厲打擊假冒偽劣產品,持續規范市場經營秩序;運用“互聯網+”等網絡媒體平臺,深度挖掘白酒文化和我縣地域文化之間的關聯,打造“有故事的酒,有文化的酒”。四是希望酒業協會牽頭,各酒企配合,強化培訓,加快推進產業的技術升級和人才儲備,不斷提升我縣白酒品質和品牌價值,推動我縣白酒產業提檔升級。

           

           

           

          接著,白水縣酒業協會常務會長、白水杜康酒廠總工李英俊就白酒新國標進行了詳細地解讀,使大家深刻認識到我國白酒的發展趨勢,認識到純糧固態發酵的工藝優勢。白水縣酒業協會秘書長、白水杜康酒廠技術部長楊志宏就杜康酒釀造工藝規程及有關釀酒技術給大家進行了培訓,對各個酒企提升酒品奠定了關鍵的基礎性作用。

           

           

           

          最后,白水縣酒業協會會長、陜西杜康酒業集團董事長張紅軍作了總結發言。他講到,今年以來,新冠疫情在省內外瘋狂肆虐,給包括白酒在內的各行各業,造成了巨大的影響。但我們要看到,在我國以人為本、科學防疫的政策指引下,我們黨的二十大勝利召開和白酒新國標發布的巨大紅利一定會釋放出來。因此我們要質量立酒,在當下要保持足夠的定力,遵循“天時、地利、人和”的自然法則,在高質量發展的道路上砥礪奮進;要發揮優勢,加大對我縣杜康工藝優勢和酒圣產區優勢的宣傳,促進銷售;要市場定位,面對市場,結合自身,要找準自身產品的市場定位和發展思路,從而走出適合自己的快速發展模式。只要我們在黨的二十大精神指導下,堅定信心,通力合作,團結奮斗,一定會迎來一個白酒的井噴時代!為白水的鄉村振興和縣域經濟發展做出令人欣喜的成績!

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